Proyecto de negocio que plantea transformar los residuos de cosecha forestal con agregados de valor para producir hongos comestibles con destino gastronómico.

Producirán gírgolas a partir de desecho forestal

Universidad Nacional del Nordeste - Facultad de Ciencias Agrarias


En 24 horas como plazo máximo, un equipo de estudiantes de las Facultades de Ciencias Agrarias y Arquitectura de la Universidad Nacional del Nordeste diseñó y presentó una propuesta para dar solución a un problema que, como productora forestal, hoy sobrelleva la provincia de Corrientes: lograr un tratamiento para las 300 mil toneladas anuales de residuos de cosechas y prácticas silvícolas.


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