Resultado para revista “Alta”

Como probi�ticos, pero sin bacterias: se trata de un aditivo en forma de polvo que permite transformar en beneficioso para la salud cualquier alimento. Los investigadores lo obtuvieron a partir de suero de manteca. El producto, �nico en el mundo, cumple con las caracter�sticas de los probi�ticos y posee ventajas sobre estos, ya que puede incorporarse a una gran variedad de alimentos. Las empresas l�cteas estar�an preparadas para iniciar su fabricaci�n.

El advenimiento de los reality-shows produjo un culto de lo banal. En la irrupci�n de lo cotidiano en el arte durante el siglo XX y en el borramiento de los l�mites entre medios de comunicaci�n y arte puede rastrearse la g�nesis del fen�meno. En una conferencia brindada en el IUNA, el reconocido investigador de los medios audiovisuales, Fran�ois Jost, analiz� los posibles v�nculos entre la tele-realidad y artistas como Warhol y Duchamp, la redefinici�n de �lo real� en televisi�n y el rol de los pol�ticos como �h�roes del reality show�.

La nueva p�gina web contiene datos del tiempo de 16 localidades y ofrece mayor precisi�n porque trabaja en una escala menor que otros sitios similares. La informaci�n que ofrece va desde humedad y sensaci�n t�rmica, hasta el comportamiento de El Ni�o, tendencias estacionales y animaciones digitales sobre eventuales emanaciones del volc�n Puyehue. Los datos se actualizan cada 5 minutos, por lo que constituye un desarrollo cient�fico innovador en el pron�stico del clima del sudoeste bonaerense.

Uno de los atributos de calidad diferenciadores de la yerba mate es su contenido de palo. Un novedoso m�todo mediante an�lisis de imagen permite efectuar la determinaci�n del contenido de palo en la yerba mate elaborada y envasada. Respecto del procedimiento establecido por el C�digo Alimentario Argentino, que resulta hoy deficiente, el nuevo desarrollo permite la determinaci�n en forma precisa, r�pida y a muy bajo costo.

Ingerir alimentos saludables no siempre significa que las sustancias cumplan con sus efectos ben�ficos en el organismo. Un grupo de investigadores dise�� �nanoveh�culos� capaces de contener, transportar y liberar agentes bioactivos como bacterias probi�ticas, vitaminas y otras sustancias ben�ficas. La innovaci�n del grupo de investigadores, distinguido con un reconocimiento internacional, es valiosa tanto para la industria de alimentos como para la farmac�utica y cosm�tica.

Un estudio analiz� a animales pre�ados sometidos a estr�s cr�nico y determin� que los efectos neuroqu�micos y comportamentales que �ste produce en las cr�as son irreversibles. Se estableci�, adem�s, que el estr�s durante la gestaci�n genera s�ndrome depresivo y que la profundidad de las alteraciones en las cr�as, como por ejemplo el deterioro de la actividad motora, se relaciona en forma directa con el grado de intensidad del estr�s durante el periodo prenatal.

La alta incidencia de las inundaciones urbanas en la regi�n del Noroeste se debe a la falta de mantenimiento de las estructuras existentes, la existencia de una elevada carga de basura, sedimentos en la obstrucci�n del escurrimiento; y el crecimiento de la impermeabilidad de las superficies por el avance de las construcciones. As� lo determinaron investigadores que desde 2007 trabajan en el dise�o de modelos sobre el comportamiento del agua en las cuencas urbanas regionales.

En los �ltimos meses las inundaciones en Sierra de la Ventana ocasionaron graves inconvenientes a sus pobladores. Un an�lisis de la cuenca del r�o Sauce Grande llevado a cabo por investigadores en Geograf�a y Turismo permite conocer los efectos de las crecidas y apunta a convertirse en una herramienta para prevenir las contingencias en el centro tur�stico, dado que no existen planes oficiales que contemplen la gesti�n del riesgo.

El 25 de marzo de 2011 muri� Hugo Mid�n. Actor, autor y director, fue el fundador de un nuevo teatro para ni�os que lo convirti� en un referente de la escena infantil. Trabajaba con objetos cotidianos a los que les imprim�a la magia de convertirlos en obras de arte. El creador de la escuela de teatro R�o Plateado e inspirador de los premios �Hugo� a la comedia musical deja un legado prodigioso.

El hidr�geno es una de las grandes promesas de las energ�as limpias, es por eso que investigadores de la UNL optimizan el proceso de su generaci�n en estado puro, necesario para el funcionamiento de celdas de combustible. Tambi�n eval�an alternativas para extraerlo del bioetanol, una fuente renovable. El grupo de investigaci�n logr� el desarrollo de membranas que pudieron ser utilizadas con �xito a escala de laboratorio.

Estudios llevados a cabo por investigadores de Argentina y Chile determinaron que el genotipo 1b del virus de la hepatitis C predomina en ambos pa�ses. La variante es una de las m�s resistentes al tratamiento y genera da�os hep�ticos como la cirrosis y el c�ncer de h�gado. El VHC es una aut�ntica pandemia mundial, con m�s de 200 millones de portadores. Alcoh�licos, drogadictos intravenosos, pacientes con HIV y mayores de 70 a�os son considerados grupos de riesgo.

Un grupo de investigadores en Epidemiolog�a Ambiental elabor� escalas que indican que el 30 por ciento de los aplicadores de pesticidas sufre exposici�n acumulada a agrot�xicos y no cumple con los requisitos b�sicos de protecci�n. La exposici�n a agroqu�micos es uno de los factores de riesgo asociados a la aparici�n de distintos tipos de c�nceres.