Variedad de uva morada usada para hacer vino tinto. Las uvas tienden a tener un color oscuro y abundantes taninos y se hicieron conocidas por ser una de seis uvas permitidas en las mezclas del vino de Burdeos.

Prueban los beneficios nutricionales del orujo del Malbec

Universidad Nacional de Cuyo - Facultad de Ciencias Agrarias


En la Facultad de Ciencias Agrarias estudian este subproducto de la uva como ingrediente en alimentos. Sus compuestos ayudarían a prevenir distintas enfermedades.


Dirección Nacional de Desarrollo Universitario y Voluntariado

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