Palabra clave: membrillo
Comprueban las propiedades beneficiosas del dulce de membrillo para la salud
Universidad Nacional de Córdoba - Facultad
Investigadores corroboraron que el fruto mantiene sus cualidades antioxidantes, incluso tras ser sometido al proceso térmico de producción del dulce o la jalea. Verificaron que tanto la cáscara y la pulpa, su mezcla con el azúcar, como el producto terminado, presentaron un alto contenido de polifenoles, una sustancia reconocida por su rol en la prevención de enfermedades cardiovasculares y del cáncer, entre otras.
La alimentación como un factor de riesgo
Universidad Nacional de Catamarca - Facultad de Ciencias de la Salud
En las últimas décadas se experimentó un marcado interés por conocer los hábitos alimentarios en distintas poblaciones, con el objetivo de detectar potenciales desviaciones, susceptibles de políticas de intervención en educación alimentaria. En la provincia de Catamarca se estudió la vinculación entre el patrón de consumo alimentario de los habitantes y la influencia en las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT), y se diferenciaron dos regiones, Este y Oeste, por sus características socioproductivas y tasas de mortalidad asociadas con ECNT en adultos mayores.
Canal de videos 103
Novedades
- Un estudiante creó la primera parrilla descartable del mundo
- Reptiles voladores en el Este sanjuanino
- Monitorean el movimiento de la tierra desde el observatorio más austral del mundo
- Un estudio contribuye a mejorar cultivos de lechuga
- El “Caupí”, una leguminosa con elevado contenido de proteínas de buena calidad nutricional
- Tecnología 3D para recrear un emblemático centro clandestino de detención platense
Destacadas
- Buscan expandir una técnica para el diagnóstico del cáncer de pulmón
- Bacterias, las principales aliadas para descontaminar los suelos
- Envejecemos según lo que comemos
- Córdoba perdió 150 mil hectáreas de árboles en 12 años
- Elaboran en Santa Fe un nuevo queso probiótico
- Un software para mejorar el diagnóstico de osteoporosis
- Comprueban las propiedades beneficiosas del dulce de membrillo para la salud
- Detectan y previenen infecciones parasitarias en escuelas
- Las transformaciones sociales y económicas luego del descubrimiento de Vaca Muerta en el Alto Valle de Rio Negro
Más leídas
- Envejecemos según lo que comemos
- La silla inteligente aprendió a ver y a escuchar
- Un estudiante creó la primera parrilla descartable del mundo
- La UNaM produce repelentes contra el dengue
- UELA, el dron que llegará más lejos que el hombre
- “Es un mito pensar que antes las personas leían mucho más”
- Estudian el impacto de las políticas ambientales en Argentina
- Comprueban las propiedades beneficiosas del dulce de membrillo para la salud
- Córdoba perdió 150 mil hectáreas de árboles en 12 años
Académicas
- Los desafíos de la sociedad de la información al mundo del Derecho
- Otra forma de estudiar el cerebro
- Lo que somos en viñetas: 14 años de investigaciones sobre historieta argentina
- Casi la mitad de los alumnos de secundario recibe contenidos sexuales mediante las nuevas tecnologías
- La lengua va al banquillo de las redes sociales
